Morelia, Michoacán, a 23 de julio 2024.- Ingredientes: 400 g de filete de pescado tilapia cortado en cubos El jugo de 2 naranjas 3 chiles jalapeños en rodajas 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de pimienta 1 cucharada de perejil deshidratado 2 chiles morrones verdes chicos picados en cubitos 3 jitomates picados en cubitos 1 tz de pepino picado en cubitos 2 aguacates ½ tz de cebolla blanca picada 3 cucharaditas de aceite 12 tostadas 2 tz de frijoles refritos Preparación. Mezcla el jugo de naranja, el chile jalapeño, la sal, la pimienta y el perejil, y ahí marina el pescado. Calienta aceite en una sartén y sofríe la cebolla, después cocina el pescado hasta que esté completamente cocido y reserva. Agrega en un recipiente grande el chile morrón, el pepino, el jitomate, el pescado y mezcla cuidadosamente. Coloca en un plato grande dos tostadas, úntales frijoles, pon encima la mezcla preparada y adorna con rebanadas de aguacate. Para más información consulta la categoría Platillo Sabio.
Pauta Informativa Información sobre todo.
