Morelia, Michoacán, a 29 de julio 2024.- - Crema de cacahuate y cacao - Ingredientes: • 300 g de cacahuates tostados sin sal y sin piel • 200 g de chocolate amargo en trozos para repostería • 1 cda. de cacao en polvo • 1 cda. de extracto de vainilla • 1 cda. de azúcar glass • 1 pizca de sal Utensilios: • Procesador de alimentos* • Horno de microondas • Frasco esterilizado con tapa *Si no cuentas con uno puedes utilizar una licuadora. Preparación: Coloca los cacahuates en el procesador de alimentos y muélelos durante 3 minutos. Apaga el procesador, destápalo, remueve y vuelve a moler 3 minutos más hasta que se forme una pasta suave. Agrega el extracto de vainilla, el azúcar glass y el cacao en polvo. Muele por un minuto y agrega la pizca de sal Coloca el chocolate en un tazón de cristal, funde en baño María o en microondas por 30 segundos. Si es de esta última forma, saca y mezcla. Repite 3 veces o hasta que casi esté fundido. Agrega el chocolate a la pasta de cacahuate y mezcla durante 2 minutos. Envasa la crema en un frasco de cristal, deja enfriar por completo, tapa y refrigera. Para más información consulta la categoría de Tecnología Doméstica.