Morelia, Michoacán, a 28 de junio 2024.- Ingredientes: 200 g de almendras con piel 1 l. de agua 3 dátiles 1 pizca de sal 1 cucharadita de estracto de vainilla canela al gusto Procedimiento: Colca las almendras en un tazón, cúbrelas con agua hirviéndo y déjalas hidratar hasta que se enfríen aproximadamente 1 hora. Retira la piel una por una y enjuágalas. Licúa las almendras con el litro de agua por 3 minutos. Pon el colador sobre el tazón, cubre el colador con la manta de cielo en doble capa Cuela las almendras licuadas y exprime fuerte solo para quedarte con el bagazo en la manta de cielo y resérvalo. Regresa el líquido de las almendras a la licuadora, retira las semillas de los dátiles y agrégalos junto con la pizc de sal, la vainilla, la canela y licúa durante 2 minutos. Almacena en el frasco y refrigera hasta por tres días. Para más información te invitamos a revisar la categoría de Tecnología Doméstica.
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