Morelia, Michoacán, a 14 de junio 2024.- Prepara esta deliciosa receta de yogur tipo griego. Puedes añadirle encima las frutas de tu preferencia para darle un toque dulce. - Yogur Griego - Ingredientes: • 1 l de leche entera y pasteurizada • 8 cucharadas de yogur natural • ¼ de cucharada de grenetina • ¼ de tz de agua Preparación: Vierte la leche en la cacerola y ponla a fuego bajo. Cuando alcance una temperatura que soportes en la muñeca, agrega el yogur y disuelve. Vacía la mezcla en el tazón y cubre con el plástico para alimentos. Pon el tazón en el lugar más cálido de tu cocina hasta que se corte la leche (aproximadamente 18 horas). Transcurrido este tiempo cuela la cuajada en la manta de cielo, doblada por la mitad y sobre el colador. Disuelve la grenetina en el agua, deja reposar por dos minutos, viértela en un pocillo y calienta a fuego bajo hasta que se torne transparente. Pon el contenido de la manta de cielo en otro tazón, agrega la grenetina disuelta e incorpora suavemente. Guarda en un recipiente de vidrio con tapa y refrigera. Para más información sobre la receta visita la categoría de Tecnología Doméstica.
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