Morelia, Michoacán, a 04 de julio 2024.- - Concentrado de Frutas - Ingredientes: ◗ 1 kg de fruta de temporada (como sugerencia guayabas y manzanas maduras) ◗ 200 g de azúcar mascabado ◗ ¼ de taza de agua ◗ Jugo de dos limones Utensilios: ◗ 4 frascos de 500 ml, esterilizados ◗ Cacerola con tapa y capacidad de 2.5 l ◗ Cuchara cafetera ◗ Cuchillo ◗ Licuadora ◗ Tabla ◗ Taza medidora o báscula Prepara la fruta. Corta, pela o descorazona según sea el caso. Vierte el agua en la cacerola, agrega la fruta, tapa y deja que se ablande a fuego muy bajo por cinco minutos. Colóca la fruta en la licuadora y muélela. Regresa la pulpa a la cacerola, agrega el azúcar, el jugo de limón y coloca otra vez al fuego. En cuanto comience a hervir envasa en los frascos de vidrio previamente esterilizados, y asegura la tapa firmemente. Dale la vuelta al frasco de manera que la tapa quede sobre la mesa. Deja los frascos en esta posición por cinco minutos, después, regrésalos a su posición normal. Este paso es muy importante pues es lo que se llama envase al vacío y ayuda a su conservación. Conservación: El concentrado de fruta se conserva en la alacena Para más información puedes consultar la categoría de Tecnología Doméstica.
Pauta Informativa Información sobre todo.