Morelia, Michoacán, a 08 de junio 2024.- En temporadas de lluvia no hay nada mejor que que disfrutar de unas galletas caseras junto con tu bebida de preferencia mientras escuchas tu playlist favorita o lees un buen libro. La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) nos trae esta fácil receta para hacer en casa. - Galletas de Pinole - Ingredientes: 250g de manteca de cerdo 1 1/2 taza de pinole 1 taza de azúcar 1 taza de harina 2 cucharaditas de polvo para hornear c/n sal Preparación: Bate la manteca. Agrega los ingredientes uno por uno, esperando a que se incorporen, empieza con el pinole, la harina, el azúcar, una pizca de sal, el polvo para hornear y los huevos. Prepara una charola untándole la manteca de cerdo. Una vez integrada la masa, forma bolitas del tamaño de una pelota de golf y aplástala un poco entre tus manos. Colócalas en la charola y aplástalas un poco más. Mete la charola a enfriar al congelador, unos 15 minutos. Hornea a 180° C por 20 minutos o hasta que se doren. Saca del horno, deja enfriar y disfruta. Para más información te invitamos a que veas la sección de Platillo Sabio.
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