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El pinole aporta proteína, carbohidratos y lípidos, además de vitaminas, minerales, fibra dietética y antioxidantes
Morelia, Michoacán, a 08 de junio 2024.- En temporadas de lluvia no hay nada mejor que que disfrutar de unas galletas caseras junto con tu bebida de preferencia mientras escuchas tu playlist favorita o lees un buen libro.
La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) nos trae esta fácil receta para hacer en casa.
– Galletas de Pinole –
Ingredientes:
- 250g de manteca de cerdo
- 1 1/2 taza de pinole
- 1 taza de azúcar
- 1 taza de harina
- 2 cucharaditas de polvo para hornear
- c/n sal
Preparación:
- Bate la manteca.
- Agrega los ingredientes uno por uno, esperando a que se incorporen, empieza con el pinole, la harina, el azúcar, una pizca de sal, el polvo para hornear y los huevos.
- Prepara una charola untándole la manteca de cerdo.
- Una vez integrada la masa, forma bolitas del tamaño de una pelota de golf y aplástala un poco entre tus manos.
- Colócalas en la charola y aplástalas un poco más.
- Mete la charola a enfriar al congelador, unos 15 minutos.
- Hornea a 180° C por 20 minutos o hasta que se doren.
- Saca del horno, deja enfriar y disfruta.
Para más información te invitamos a que veas la sección de Platillo Sabio.
