Morelia Michoacán 08 de Mayo 2024.- COCTEL DE CHAMPIÑONES Para los champiñones: *400 grs. de champiñones limpios y picados en cubos *2 cdas. de jugo de limón *Sal y pimienta al gusto *1 cdta. de alga nori pulverizada en el vaso seco de la licuadora Para el coctel: *1 ½ tza. de jugo de tomate preparado *1/2 tza. de salsa de cátsup *2 cdas. de salsa picante *1/4 tza. de jugo de limón *3 cdas. de salsa inglesa *1/2 cda. de salsa de soya *Pimienta negra al gusto *1 cda. de consomé de vegetales en polvo *1 pepino sin semillas picado en cubos *2 chiles jalapeños sin semillas finamente picados *1/2 cebolla morada finamente picada *1/4 de tz. de cilantro finamente picado *2 jitomates sin semillas y picados en cubos Para servir: *Aguacate en cubos *Hojas de cilantro *Tostadas de maíz *Galletas saladas *Limón *Salsa valentina Procedimiento: Pon los champiñones en una cacerola, agrega el jugo de limón, pimienta, sal, alga nori y mezcla muy bien. Tapa y cocina a fuego bajo por 10 minutos. Pasado ese tiempo deja enfriar y escurre los champiñones para quitar el exceso de líquido. En un tazón mezcla los ingredientes para el coctel, empieza por los líquidos, mezcla y continúa con los champiñones cocidos y el resto de los ingredientes. Refrigera por 2 horas. Sirve en una copa para coctel, ponle aguacate, hojas de cilantro, salsa picante y acompaña con galletas saladas o tostadas. Para más información te invitamos a que revises el apartado de Tecnología Doméstica en la página oficial de la Procuraduría Federal del Consumidor.
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