Morelia, Mich., 05 de marzo 2024.- Del viernes 22 al domingo 24 del presente mes, Morelia celebrará la V edición del Festival de la Capirotada y la Empanada, con empresas panificadoras tanto de la capital como de otros puntos de Michoacán, según lo dieron a conocer esta mañana Luis Felipe Núñez Garduño, presidente de la Cámara Nacional de la Industria Panificadora (Canainpa) en el Estado y Guadalupe Herrera, titular de la secretaría de Fomento Económico (Sefeco) del Ayuntamiento moreliano. En rueda de prensa, en la que también estuvo el delegado nacional de la Canainpa en Michoacán, Oliverio Cruz Gutiérrez, se informó que el Festival tendrá lugar en la plazuela de El Carmen, en el Centro Histórico de Morelia, en un horario de 10 de la mañana a 09:00 de la noche. Durante el mismo, las familias morelianas y visitantes podrán disfrutar de la capirotada en sus diferentes estilos, así como de una amplia variedad de empanadas tanto dulces como saladas: de crema, de mermeladas, de camarón, de chile relleno, de picadillo, de atún y de chorizo, por mencionar algunos sabores. Los organizadores indicaron que se contará con la presencia de panaderos de Morelia, pero también de distintos puntos de la entidad, como Zinapécuaro, Quiroga, Queréndaro, Ciudad Hidalgo y Santa Ana Maya. También expresaron su interés en que no se pierda la tradición en la elaboración de la capirotada en sus diferentes versiones.
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